نقش هموژنایزر امولسیفایر خلاء

همگن سازیفرآیندی همزمان با امولسیون سازی است، در حالی که اجزا به حالت همگن پراکنده می شوند. در حین اختلاط اجزا در میکسر صنعتی، اجزا با برش هیدرولیکی قوی مخلوط، پراکنده، امولسیون و همگن می شوند.
همگن سازی چیست؟

هموژنیزاسیون آماده سازی است که مواد را کاهش می دهد (به عنوان مثال، توپ های چربی در یک تخلیه) به حداقل ذرات و به طور مداوم همه آنها را از طریق یک مایع (به عنوان مثال، یک تخلیه) تحویل می دهد. این روش شامل راندن لوله تخلیه از طریق سوراخ زیر وزن سنگین برای تجزیه توپ چربی است.
هموژنایزر با برش بالا نیروی برشی با سیال بالا را در داخل مخلوط کن صنعتی ترکیب می کند تا مواد را امولسیون و همگن کند. سیال به نقاطی بریده می شود که در آن سرعت از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوت است. بنابراین، مواد وارد شده توسط نیروی چرخش تیغه پایینی به سمت بالای میکسر تحت یک نیروی گریز از مرکز برشی قوی تیغه بالایی قرار خواهد گرفت.
نقش هموژنایزر امولسیفایر خلاء
نقش همگن شدن چیست؟
هموژنیزاسیون به تدریج به عنوان یک استراتژی برای تولید مواد مغذی از طریق اختلاط مناسب و محاسباتی استفاده می شود و یک فرآیند صنعتی مهم فراتر از سایر ترجیحات است. ما به سادگی غذا را امولسیون می کنیم زیرا آماده سازی غذا حاوی توده و توده نبود.
توانایی مستقیم با نتایج خوب پردازش مواد مغذی، مزیت را نسبت به رقبا تضمین می کند.
همانند نتایج تغذیه ای، هموژنایزر امولسیفایر خلاء به عنوان یک استراتژی حفظ مواد مغذی موفق بوده است. در واقع، به دلیل سطح بالای کار، این استراتژی همچنان به مکان رایج‌تری نسبت به گرم درمانی معمولی گسترش می‌یابد.